小笼包子蒸几分钟,蒸包子是水开后20分钟吗

步骤四：3个鸡蛋加盐、料酒打散，待面丁炒好之后，迅速将蛋液倒进锅中，边倒边搅拌，炒熟，让蛋液把面丁包裹住，面丁才会酥香。

步骤五：鸡蛋晾凉之后，把韭菜清洗干净，切碎，放在面丁鸡蛋一起，加入香油、鸡精，搅拌均匀。韭菜本身就是一种味道很重的蔬菜，所以不需要加葱姜之类的调味料。

步骤六：最后打入剩下的一颗鸡蛋，鸡蛋在这里起一个粘合的作用，馅料中打入一颗生鸡蛋，会将韭菜和鸡蛋很好地粘合在一起，包的时候不会那么松散，而且，味道也很香。

步骤七：韭菜鸡蛋面丁馅儿就调好了，闻闻这味道，非常鲜，比肉馅儿还香呢！等蒸好后再尝尝，更美味。