速冻油条生胚,家庭配方就能做成功,早起几分钟,就能吃上香酥大油条。
有一种美食叫做香酥油条,它是中国早餐界的“扛把子”,征服了一代又一代人的味蕾。虽说是油炸物要少吃,可出去吃早餐的时候,一闻到它的香味,就经不起诱惑,双腿不听使唤,来到卖油条的小店,两根金黄酥脆的油条,一碗豆浆下肚后幸福感十足,很是解馋。
油条虽好吃,但做起来很是麻烦,用时太长。即使晚上和好面,早上也要早早起来做,大概用时得40分钟左右,就怕耽误孩子上学,更怕自己上班迟到,后来一个开早餐卖油条的亲戚,告诉我家庭版速冻油条生胚的做法,每次我总是多做一些,然后放入冰箱冷冻,吃起来很是方便,而且零失败。
今天我就把速冻油条的详细制作过程教给大家,学会了,你每天早上就可以多睡半小时,想吃随时从冰箱取出,不用解冻就可以炸制,早餐几分钟家人们就能吃上健康大油条,既省时又方便。
一、速冻油条生胚配方比例
中筋面粉500克、油条膨松剂4克、无铝泡打粉4克、小苏打2克、盐3克、白糖3克、食用油10克、清水250克、鸡蛋1个。