开烙锅店的技巧,烙锅店怎么样吸引顾客

左：贵阳限定版，右：普通烙锅版

#01 一口锅

土砂锅是贵州烙锅中的根基，选用七种泥土和沙混合而成，材质有点像“零拷”黄酒的坛子。

从贵州买来的土砂锅需要2周的时间进行养护，期间要不停的在锅子上刷油，一口锅要刷约5-10斤的油。