点单率最高的大排浇头，果然不负所望。一块有半张脸那么大，实打实的份量，口感酥香软烂，裹粉不算厚，葱香味充盈在唇齿间。有了肉汁的加持，面条更加有滋有味。
木耳面筋黄花菜是我们不变的纯素选择，面筋吸饱了酱汁，甜津津的；木耳吃起来爽口开胃。
老一辈吃冷面，喜欢配一碗咖喱牛肉汤。一把粉丝，佐以两三片薄牛肉和几块油豆腐。咖喱味道不重，不算很辛辣，一碗下肚，妥帖舒服。冷馄饨也出彩，菜肉芯子紧实鲜甜，包裹上厚厚的一层花生酱，一口咬下，汁水四溢。
有一位爷叔是特意从浦东赶来买冷面的，一口气买了9份清冷面，说是一家三代人，都最爱吃美新的冷面。看来，这些藏在人味觉深处的美味，依然寄托着一代又一代的情感。
03 玉华饮食店
推荐点单：糖醋小肉冷面22元、冷馄饨16元/2两、冰冻绿豆汤7元
地址：茅台路298号
营业时间：06:00-21:00
开了35年之久的玉华饮食店，本来是社区饮食店，连个显眼的招牌都没有，没熟人带很可能会迷路。如今它换到了沿街的店铺，环境也比以前敞亮了。
