肉质细嫩、软糯入味、香气四溢，每做一次邻居都来问教程的神仙鸡，想必神仙也抵挡不知这个味道。
话不多说，开始分享。
食材：三黄鸡、猪脚、盐焗鸡粉、洋葱、姜、花雕酒、味极鲜、豉油、蚝油、老抽、鸡汁、味精、蒜、温水、枸杞、葱
第一步：买来处理好的三黄鸡，用半袋盐焗鸡粉涂抹均匀，腌制五个小时，1个猪蹄洗净剁成小块。半个洋葱切丝，姜去皮切片，葱切小段备用。
第二步：空碗中加入花雕酒150g、味极鲜50g、豉油110g、蚝油200g、老抽50g、鸡汁150g、味精40g，搅拌均匀备用。
第三步：砂锅底部铺上洋葱100g、姜片20g、蒜瓣30g，铺上剁好的猪蹄，腌好的鸡放在上面淋入调好的料汁，然后加入1大碗温水，烧开后转小火慢炖，炖至汤汁浓稠，鸡肉松软即可，出锅前撒上一小把枸杞和葱花，关火在锅里焖一会，这样更好吃。
馋嘴王小胖说：
1. 鸡一定要用盐焗鸡粉涂抹均匀，腌制5小时以上。
2. 不喜欢味精的可以换鸡精。
3. 加水的时候，要加温水，想喝汤的可以稍微多加点水。
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