By 愛吃的小兔子
用料
- 雞 1只
- 豬手 1隻
- 配料
- 八角 2个
- 香葉 3片
- 桂皮 1小塊
- 乾辣椒 5條
- 蔥 一條
- 姜 小半塊
- 調料
- 生抽 30g
- 叉燒醬 40g
- 白糖 20g
- 黃酒 40g
- 清水 800ml
- 老抽 20g
做法步骤
1、我今天豬手不夠，應該用一整只的量的。 熱水煮5分鐘，泡15分鐘，撈出洗淨瀝幹。
2、將雞裡裡外外洗乾淨，擦乾多餘水分
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