蘑菇和木耳的做法,干蘑菇炒木耳的做法

【具体做法】

1，秀珍菇洗净，撕成小块。香干洗净，切成条。青椒去蒂去籽，洗净后切成丝。

2，锅内加水，大火把水烧开，然后把蘑菇和香干一起倒入锅中，大火再次煮开后捞出，沥干水分备用。

3，热锅凉油，倒入姜丝和蒜末，小火炒出香味。如果喜欢吃辣，可以在这时加入辣椒一起炒香。​

4，倒入蘑菇、香干和青椒丝，大火快速翻炒。​