5，最后加入1勺生抽、半勺蚝油、适量盐调味，再次翻炒均匀即可出锅。
盛入盘中，上桌开动吧。香干又嫩又香，蘑菇鲜嫩入味。我炒的是不辣的，孩子也非常喜欢吃。
【香干炒蘑菇烹饪小贴士】
1，香干和蘑菇焯水之后再炒，可以去除蘑菇的异味，香干吃起来也会更软嫩。
2，如果喜欢吃辣，可以在炒姜蒜的时候加入辣椒一起炒。鲜、香、辣混合在一起，更开胃。
3，生抽和蚝油都是有咸味的，所以盐的用量要斟酌，不要咸了。
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