菠菜豆腐虾滑汤做法,虾滑菠菜汤怎么做好吃

材料：虾仁500克，淀粉一勺，盐一小勺，料酒一勺，鸡精一小勺，蛋清一个，葱姜适量。

菠菜一小把，鸡蛋一个。

做法：1.葱姜切碎加水搓揉几下成葱姜水。

2. 虾仁用料理机打碎放入料理碗，加葱姜水、蛋清、豆腐、鸡精向一个方向搅打上劲。