哈喽大家好！我是爱美食，爱分享的涵妈。今天给大家分享一个众所周知的重庆麻辣烫的家庭版做法。今天 好不容易降温了，外面下着毛毛小雨。想着来做个比较热乎的菜吃吃，雨天和麻辣烫当然是最配，的了。跟家人在重庆这座城市生活了7年，不管是火锅，冒菜，串串还是麻辣烫都已经成了我生活饮食中不可缺少的部分，几天不吃想的慌，今天我就在家煮个麻辣烫吃，干净又卫生，自己想吃什么菜可以随便搭配，油碗调料可以根据自己口味调。麻辣烫它的特点主要就是麻，辣，麻辣鲜香，超过瘾，现在我就来分享一下做法吧！
食材：鹌鹑蛋，午餐肉，黄瓜，丸子，苕粉，千张，豆泡，香菇，生菜，土豆，海白菜，大蒜，生姜，大葱，香菜。
调料：食用油，盐，鸡精，花椒，香叶，郫县豆瓣酱，老抽，蚝油，火锅底料半包。
1.生姜，大蒜去皮，用刀轻轻拍松一下，香菜、干海椒、大葱切段。
2.把所有的麻辣烫食材洗净切好备用。
