大家好，今天分享一款紫薯馒头的新做法，不用发面，步骤简单，和好面就可以直接做，省时省力。现在天气热，孩子不爱吃饭，换个花样，孩子食欲大增。
【食材】
面粉、酵母、白糖、水、紫薯
【做法】
准备500克面粉，加入5克酵母，40克白糖，搅拌均匀，然后加入280毫升纯牛奶，搅拌成絮状，揉成软硬适中的面团，盖上盖子，醒五分钟。
这个时间我们准备两个紫薯清洗干净，刮去外皮，然后切成小丁，不要切的太大，太大的话不容易熟，切好后装入碗中备用。
揉好的面不用醒发，把它取出来搓成长条，切成大小均匀的剂子。先把所有的剂子揉圆揉光滑，然后从第一个揉好的剂子开始擀皮。
