做馒头用不用二次发酵,酵母烫死如何二次发酵

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-28 06:19:02


第三步:拿出饧好的面团,揉一揉,团成馒头的样子,直接放入笼屉上。

我团了八个馒头胚子,上下两层笼屉上各放四个,馒头间距稍微大一点,因为还没有发酵呢,发酵后馒头会变大,防止相互粘连。


做馒头用不用二次发酵,酵母烫死如何二次发酵(5)


第四步:做好的馒头盖上锅盖,等待发酵,这时候你可以拣菜,可以洗米蒸饭,也可以乘着馒头发酵的空闲时间追追剧,大约四十分钟后,馒头生胚变大,就可以开火蒸馒头了。大火把水烧开后,转中火蒸二十五分钟。


做馒头用不用二次发酵,酵母烫死如何二次发酵(6)


时间到了,打开锅盖,又大又白的松软馒头出锅了。做法是不是特别简单,


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我们家人都喜欢用刚出锅的热馒头加酱吃。配上自己炒的黄豆香辣酱。咬一口,香辣过瘾,真的太好吃了。

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