最近收到了小伙伴的投食,哇,满满一箱竹升面!
竹升面是广东的传统面食,箱子一打开,老广的味道顿时变得越来越近,这让我想起了在珠海吃的云吞面(细蓉)。看着平平无奇馄饨面汤,啧,咋就这么鲜美呢~
By—-Roy爸拍摄
竹升面以云吞和面还有熬好的汤头制成,面韧性十足,滑爽弹牙。我喜欢云吞里面的大虾仁,还有啵啵啵口感的飞鱼籽(蟹籽)、鲜美的面汤...光回想起来就猛流口水,老广的味道特别对我江南人的口味。
hiahia,我家啥都有,想吃老广味道,我有我可以,竹升面走起!
准备食材调理好的肉酱(肉包馅),青虾仁,飞鱼籽(这个必须要有),竹升面1两,大馄饨皮,菜心,韭黄碎,盐,大地鱼粉