另外,之前有朋友问那种很好看冰花生煎包是怎么做的,我后来研究了下,参考了别人的做法,自己尝试成功了,也把做法分享给你们,其实很简单,就是在最后煎的时候多一步就好了。
等生煎包底下金黄色后,准备一个小碗,放一勺面粉,大半碗水调匀,倒入锅中,转中小火,加盖7-10分钟,这样锅中就会结出漂亮的冰花啦!
by 常知常味
最后多说几句,不知道你身边有没有这样的朋友,吃包子不喜欢吃馅,喜欢吃皮,特别是生煎包那种焦香的皮,我有个同事就是这样。然后她每次想吃生煎包的时候,就是直接把速冻小包子放锅里煎,煎到底部焦黄就可以了,她说特别香,你们也可以试试!