丝瓜怎么做又软又好吃,丝瓜怎么做好吃煮不老

准备葱白一段，切成葱丝。

准备青椒、红椒各一片，切成青红椒丝，把葱丝和青红椒丝用清水浸泡起来。

这时粉丝也泡好了，把它捞出来放在盘中垫底备用。

3.下面把丝瓜过一下油

锅内烧油，油温四成热时，放入丝瓜，中小火炸一分钟左右，倒出丝瓜控油备用。

4.下面开始烹饪

锅内留底油，放入蒜末煸炒，煸炒出蒜末中的水分，保持小火一直把蒜末煸至金黄色出锅。

蒜末一定要炒出金黄色再出锅，否则整道菜品香味不足。