超市买的半成品牛杂怎么煮,买来半成品牛杂的处理和煮制方法

2、将牛杂下水锅焯煮一下（我用的是半成品牛杂），去一下腥，再看看熟烂程度，捞出沥干水分备用。

3、热锅冷油，放入姜、葱、蒜和干辣椒炒出香味，再加入1匙辣豆豉，一起炒香。

4、向锅中倒入一碗热水煮开，放入牛杂，加入料酒煮5分钟左右入味就行。

5、把所有的配菜都倒入锅中，一起煮开，加入适量的盐调味。