包菜烙饼怎么做又软又好吃,包菜做大饼又软又好吃

大家好，今天和大家分享一款软面馅饼的做法，不揉面不擀面，皮薄馅大，柔软鲜香。

和面：面粉、酵母、水

馅料：包菜、胡萝卜、粉丝、鸡蛋、小葱、虾皮

调料：油、盐、鸡精、花椒粉、蚝油、香油

做法：1、和面

准备300克面粉，加入3克酵母，搅拌均匀，加入230毫升温水，搅拌成无颗粒的粘稠面糊。

2、调馅

准备一个包菜，把表皮翠绿的叶子掰下来，清洗干净，然后切成细丝。胡萝卜也切成丝，装入一个碗中，加入适量盐，搅拌均匀，腌制十分钟，腌出水份。

腌好以后，攥干水份，放到案板上切碎一些，重新装回碗中。