包菜烙饼怎么做又软又好吃,包菜做大饼又软又好吃

取出一个剂子，让切面也沾上干面粉，防止沾手，然后把边缘向中间折，整理成圆形，再按压成边缘薄中间厚的面皮。

放上馅料，像包包子一样包起来，最后按扁就可以了。

4、烙饼

电饼铛或平底锅预热刷油，放入饼坯，把饼按扁按薄一些。

盖上盖子，中火烙饼，烙至一面上色翻烙另一面，烙至另一面上色再次翻面。反复翻两次面，烙至两面金黄，用铲子按压能够回弹就可以出锅了。