第五步，继续锅中倒入适量的食用油，烧热后，倒入鸡蛋液，一面定型之后，用筷子搅散，炒制两面金黄成熟，盛出备用。
第六步，炒锅清洗干净，倒入食用油，烧热，放入葱、姜、蒜、洋葱、胡萝卜大火爆香，放入盐、生抽、味极鲜酱油、黑胡椒、鸡粉、蚝油调味。
第七步，然后倒入蒸好的面条、豆芽、青椒丝和红椒丝，炒好的鸡蛋、虾仁快速翻炒1分钟左右，让面条均匀受热，撒入香葱段和小米辣，关火盖上锅盖焖2分钟左右，就可以出锅装盘开吃了。
结语
炒面条时，先蒸后炒，在快餐店是最常见的，他们做的面条总是比我们在家做的好吃，其实我们一样也可以做出那样好吃的炒面条，只要朋友们注意面条拌油，水开后上锅蒸6分钟，出锅前焖一下，大家就可以做出一份美味的炒面来。
