莲藕要怎样才能煮得烂,整个莲藕用清水煮怎样能煮烂

3.将排骨下入冷水锅中，水开撇去浮沫，如果血污过多就要捞出，重新换干净的清水。然后放葱姜和莲藕。

4.接下来盖紧电高压锅盖，加压12-15分钟。

6.解压后莲藕排骨汤就炖好了，非常的软烂，吃时加点盐调味。

细微小语:

1.煮原味汤不要加盐。

2.也不要用大料之类的香料，抢去主料的鲜。

3.用砂锅小火慢炖更鲜美，没有时间用高压锅一样好味。