细长条花卷怎么拧,花卷怎么拧能好看

3 取出发酵好的面团，充分揉匀排除气泡，分成2等份。取一份，揉圆后搓成长条，擀开成约7毫米厚的长方形面片。

4 将面片从一端紧密卷起。

5 将卷好的面片均切成7等份。

6 用刀和刮板轻轻地平行挤压切面两侧，辅助整形，铺垫好放置一边覆盖醒发。