大约5公分从上往下折叠一次
切成2-3公分宽的条,正好切20条
两条叠起来稍微抻长顺势扭动一下,面条两头向下捏紧放在笼屉上
夏天室温发酵20分钟(主要看状态)凉水开火 上汽以后蒸13分钟左右关火焖3分钟
大约5公分从上往下折叠一次
切成2-3公分宽的条,正好切20条
两条叠起来稍微抻长顺势扭动一下,面条两头向下捏紧放在笼屉上
夏天室温发酵20分钟(主要看状态)凉水开火 上汽以后蒸13分钟左右关火焖3分钟
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