山楂
怎么样?是不是单看图,就已经感觉口水在分泌了?
不过要论酸,这些水果在下面这枚酸武器面前,都是小喽啰——酸木瓜。
酸木瓜,可是不折不扣的中国原产水果,但知道的人却不多。
它长得像梨,也像桃子,闻起来还有股苹果的香气。
不过味道却和其他蔷薇科水果完全不一样,跟“甜美”沾不上一点边。
切开果肉,浓烈的酸味便蔓延开来,惹得鼻子微皱、下巴缩动、口水也开始疯狂分泌。
那是比柠檬、百香果、青梅、山楂还要酸爽上N倍的滋味!
一看这切面,很多人应该都满脑子问号,这是木瓜吗?
毕竟大家最常见的木瓜,长这样
这两者都是木瓜,不过我们常吃的这种软糯香甜的木瓜,全名叫番木瓜,是南美洲传来的舶来品。
酸木瓜,才是实实在在的本土木瓜。
早在《诗经》里,我们就听过它的大名了。
投我以木瓜,报之以琼琚;匪报也,永以为好也!——《诗经·卫风·木瓜》
它主要产于云南、贵州、湖北等地,每年滇西的酸木瓜产量,都在500万公斤以上呢!