▼ 6.装盘享用：盛出后进行装盘，就可以正式开动了！
绘、拍摄|潮海船说
用果酱画一只简单又不失精致的摆盘虾，让整个人都明亮了起来！
拍摄|潮海船说
酥脆的表皮，光看这颜色就已经垂涎三尺了...
叨叨叨：
今天这道菜要想做的好吃，炸肉的火候是关键。
炸肉的时候要把控好火候，油温6、7成热的时候下锅炸，炸到表面金黄，蟹壳橙红的时候捞出。
我一朋友看后说“这简直香炸米粉肉做法一样的！”我们坐在一块聊了聊，发现还真不一样。炸米粉肉炸之前需要腌制一段时间，目的是为了让米粉充分附着在猪肉上。
米粉肉|图源网络
而今天分享的这道炸梭子蟹，因为梭子蟹肉本身的鲜味和盐分就是最好的调味料了，所以只需拍上干淀粉即可下锅。
做法超级简单，好吃却一点没在输的，况且梭子蟹“拥有抗炎的作用，可以预防感染，还有清热解毒的作用，对于预防肿瘤有一定好处。”
所以这个秋天，绝对不要错过哦！
好啦，今天这道开胃又清热解毒的梭子蟹你学会了吗？赶紧转发！
