鱼胆有毒!!千万别吃!!
鱼胆中含有的氢氰酸毒性非常大,一般几克鱼胆就能导致一个成年人中毒,就算煮熟也不会破坏其中的有毒成分。
比如青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼的鱼胆就有毒。
所以吃鱼前一定要处理干净,并且充分清洗。
生鱼片能不能吃,有时候都不取决于鱼自己,还得看上游供应链够不够良心。
如果鱼处理得不到位,就可能存在寄生虫污染的风险。
所以孩子还是尽量少吃生鱼片吧,不然每次吃都跟押注似的,也是怪忐忑的。
鱼籽富含蛋白质,维生素A、维生素D、钙等营养素含量也较高。
孩子适量食用鱼籽对促进骨骼、神经系统发育有益,不过鱼籽胆固醇含量较高,且对肠胃娇弱的孩子来说不易消化。
建议至少在孩子满1岁后再适量添加。
03每天吃多少?《中国居民膳食指南(2016版)》提出:
7~12月龄:每天摄入肉禽鱼50g;
13~24月龄:每天摄入肉禽鱼75g;
尽量保证一周给孩子吃2~3次的鱼,至少1次是富含DHA的鱼。
2~3岁的孩子,FDA建议,孩子每周要吃1~2次富含DHA的鱼,每次约30g。
04一问一答Q1:哪些鱼富含DHA?
以下这些都是富含DHA的鱼。
大家可以根据孩子的接受程度和钱包厚度酌情购买。