3多吃
鸡肉
做法：【鸡肉丸子汤】
1.准备鸡胸肉一块，切成丁。再切点葱片、姜片、胡萝卜丝，和鸡胸肉一起放入料理中，放入一些玉米粒，打入一个鸡蛋，倒入适量的料酒，加入一勺食盐、胡椒粉和鸡精，放入两勺淀粉，打成肉泥备用。
2.准备番茄一个，打上十字花刀，放在热水中烫一下，把外皮剥干净，切成番茄丁。
3.准备虾米一小把，放入清水中浸泡一会儿，充分去除上面的盐分。
4.锅内烧油，油烧热以后倒入番茄丁、葱花一起翻炒，番茄炒碎、炒出红汁以后加入适量的清水，放入浸泡好的虾米，大火把汤汁烧开再转为微小火，抓一把馅料在虎口处挤成丸子，用小勺挖入锅中，如果粘勺子的话，可以在勺子上沾点清水。
