火腿肉吃了对身体好吗,火腿吃了对人的好处坏处

3.准备两根大葱，切成均匀的滚刀块备用。

4.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，热锅凉油能防止炒牛肉时粘锅，把牛肉依次放入锅中，保持小火滑炒2分钟左右，牛肉炒香、变色以后加入蚝油3克增鲜，翻炒化开蚝油。

5.倒入切好的葱片，转中火快速翻炒30秒钟，让葱的香味充分融入到牛肉里面，葱片断生以后加入食盐2克，鸡精1克，料酒5克，翻炒化开调料，勾入一点水淀粉，让料汁更好地吸附在食材表面，翻炒均匀后即可出锅装盘。

6.好了，一道鲜香嫩滑的葱爆牛肉就做好了。