20.红富士
感官鉴别：颜色：呈浅绿、黄为底色、有粉红、洋红条絮状斑纹；口感：爽脆、多汁、清香鲜嫩、甜中带微酸；形状：果实扁圆；手感 ：结实。
劣品鉴别：压伤、擦伤或瘀伤、指甲造成瘀伤、疤痕、口感较粉、 不脆、腐烂、虎皮病。
冷库存放条件：3至6天
陈列要求：堆头陈列
21.青苹果
感官鉴别：颜色：外皮呈绿色，带白色暗点；口感：偏酸味，爽脆；果皮：结实及青皮带光泽。
劣品鉴别：明显有细菌或真菌感染现象；任何由蠕虫或昆虫所导致的伤害；不够爽脆、指甲造成瘀痕及疤痕；表皮变黄或红、果肉中有褐点。
冷库存放条件：3至6天
陈列要求：堆头陈列
22.水蜜桃
感官鉴别：颜色：金黄、部分表面呈粉红色；口感：成熟时味道甜美、多汁、微酸、肉质柔糯；果肉：黄色、幼嫩；手感：坚硬、成熟后变软；外观：外皮带绒毛。
劣品鉴别：压伤、瘀伤、擦伤、表皮薄、故极易有指甲造成疤痕、萎缩及干水、腐烂、发霉。
冷库存放条件：5至6天
陈列要求：浅盘陈列不能超过一层或礼盒叫卖促销
23.西梅
感官鉴别：颜色：暗紫红色，底色为青色；口感：味道甜美；果肉：黄色；手感：坚硬、富有弹性，成熟后变软；形状：椭圆形。
劣品鉴别：外皮爆裂、极度柔软、表皮发霉呈极度柔软、指甲造成瘀痕及疤痕；有明显的细菌或真菌感染现象或任何蠕虫或昆虫所导致的伤害；有挤压、摩擦或刺穿所成的机械性伤害。
冷库存放条件：7至10天
陈列要求：浅盘或堆头陈列
24.红布林
感官鉴别：形状：呈圆形或椭圆形，结实；颜色：金黄、部分表面呈粉红色；口感：成熟时味道甜美、多汁，微酸，肉质柔糯；果肉：黄至红色；手感：坚硬、富有弹性。
劣品鉴别：表皮破裂、极度柔软、表皮有10％以上斑痕；有明显的细菌或真菌感染现象或任何蠕虫或昆虫所导致的伤害；有挤压、摩擦或刺穿所成的机械性伤害。
冷库存放条件：7至10天
陈列要求：浅盘陈列或堆头陈列
25.青布林
感官鉴别：颜色：浅绿色；口感：味道甜美；果肉：浅黄色；手感：坚硬、富有弹性；形状：圆锥形。
劣品鉴别：表皮破裂、极度柔软、指甲造成瘀痕及疤痕、表皮超过10％干斑痕、缩水至皱皮者；有明显的细菌或真菌感染现象或任何蠕虫或昆虫所导致的伤害；有挤压、摩擦或刺穿所成的机械性伤害。
冷库存放条件：7至10天
陈列要求：浅盘陈列或堆头
26.哈密瓜
感官鉴别：颜色：成熟后呈黄绿色，绿白带黄或金黄，色泽鲜艳；口感：甜蜜软糯、香浓甘醇；果皮：厚而粗糙、大部分有网纹 ；果肉：肉厚、呈橘红色或白色；形状：椭圆形；手感：坚实微软。
劣品鉴别：皮呈咖啡黑点、爆裂、萎缩及干水、果味清似水；有明显的细菌或真菌感染现象或任何蠕虫或昆虫所导致的伤害；有挤压、摩擦或刺穿所成的机械性伤害。
常温存放2至3天
陈列要求：堆头陈列，可做试吃来促销吸引顾客
27.蜜瓜
感官鉴别：颜色：浅绿带白色；口感：多汁甜美；果皮：有网纹；果肉：奶白色；形状：椭圆形；手感：坚实微软。
劣品鉴别：呈现黑点、瓜身很软（过熟）、腐烂、发霉；任何有明显的细菌或真菌感染现象或任何蠕虫或昆虫所导致的伤害；有挤压、摩擦或刺穿所成的机械性伤害。
常温存放2至3天
陈列要求：堆头陈列，可做试吃来促销吸引顾客
28.鸭梨
感官鉴别：颜色：呈黄色；口感：甜美多汁、质地细嫩、水分足；果肉：浅黄色；形状：倒卵形、个头较均匀；果皮：光滑、皮薄。
劣品鉴别：果身变软及失去光泽、压伤、擦伤或瘀伤；指甲造成疤痕、冻伤、失水皱皮、梨心变黑。
冷库存放条件：5至7天
陈列要求浅盘陈列一至两层
29.香梨
感官鉴别：形状：倒卵形；颜色：鹅黄色；果皮：滑、薄；果肉：奶白色；口感：甜美多汁、质地细嫩、有强烈香味。
劣品鉴别：有明显的细菌或真菌感染现象或任何蠕虫或昆虫所导致的伤害；有黑点，指甲造成瘀痕及疤痕、萎缩及干水、太熟、表皮变深黄色、果肉中有褐点。
冷库存放条件：5至7天
陈列要求：浅盘陈列一至两层
30.啤梨
感官鉴别：颜色：呈草绿色；口感：爽甜、成熟后果肉变软；果肉：奶白色；手感：结实。
劣品鉴别：果身变软及失去光泽、压伤、擦伤或瘀伤；指甲造成疤痕、呈现大量咖啡色疤痕、腐烂。
冷库存放条件：5至7天
陈列要求：浅盘陈列一层
