2、黄酒怎么喝？
白酒、啤酒，直接倒进杯子里喝就行了，黄酒呢？它不适合冷饮，更适合热饮，就像过去烫酒一样，弄热乎了再喝。
黄酒热饮，能最大程度地激发黄酒的香气，只需加热至温热，温度太高的话酒精就会大量挥发，酒味就变淡了。
3、米酒是黄酒吗？
黄酒不是米酒，米酒只用大米为原料，经过酒曲发酵制成，酒精含量更低，味道偏甜。
其实，黄酒的做法非常简单，自己在家也能做，我们这里几乎家家户户都会做黄酒，下面我把方法分享给大家，没喝过的朋友可以试着做一做。老人、女子平时多喝点黄酒，有利于身体健康。
准备糯米1斤、320克红酒曲、3200克清水。
1、糯米用清水浸泡一个晚上，泡涨后反复清洗3道，沥干水分。
2、把糯米放入蒸笼中，蒸30分钟后取出，把糯米蒸熟。
3、蒸熟的糯米放置1小时，彻底放凉后加入清水，边倒边搅拌，把糯米饭拌至散开，然后加入红酒曲拌匀。
