上海米饭团做法,香米饭团做法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-28 14:10:30

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上海米饭团做法,香米饭团做法(1)

粢饭团,又称“糯米包油条”,是一种流行于江南地区的地方小吃,在香港又称为粢饭。是上海早餐的“四大金刚”之一,一般会配着豆浆享用,一般会有咸、甜两种口味。香软馥郁的糯米饭,包裹住刚炸出来的浓香酥脆的油条。此外,还会根据口味不同,添加肉松、榨菜、火腿、海苔、白糖、芝麻、黄瓜等配料。这种大饭团,饭量大的一般一个就管饱;饭量小的,吃上小半个,一上午都不觉得饥饿。

上海米饭团做法,香米饭团做法(2)

粢饭团,上海4大早餐之一,这样做香糯诱人,连吃5天还想吃。这么经典的早餐,咱们也一定要在家试试。做这款传统的粢饭团,米饭一定要选用糯米饭,吃起来清香软糯、淡雅怡人。除了必选的肉松、芝麻、榨菜等配料,这次加用了紫菜,带着鲜香的大海味道,给这款粢饭团增加了馥郁的海鲜味。也可以根据个人爱好,添加黄瓜、火腿肠等其他个人喜欢的配料。

粢饭团(糯米包油条)1个量

上海米饭团做法,香米饭团做法(3)

主料:糯米100克、油条1/2根、肉松15克

配料:干紫菜3克、熟黑芝麻2克、榨菜3-5克、火腿肠1/2根(可选)、黄瓜10克(可选)

调料:植物油3克

说明:所有标注“(可选)”用料,请根据个人爱好自由选择。这个用量是1个粢饭团的用量,请根据家中人数倍增用料。

制作过程

上海米饭团做法,香米饭团做法(4)

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