1、按照糯米100克/人的标准，准备适量白糯米，淘洗干净后，用清水浸泡30分钟。沥净水分，倒入一大小合适的不锈钢盆内，调入植物油3克，把糯米翻拌均匀。经过少量植物油拌匀后蒸出来的米饭，粒粒分明、色泽洁白，这是一个很实用的烹饪小妙招。糯米的吸水性比普通大米要少，这点要注意。倒入没过糯米1厘米的水量，凉水上锅，大火足气后蒸20分钟。
2、把蒸好的糯米饭取出，室温搁置，准备各种配菜。选用现炸的油条半根，从中间纵切一下，这样方便裹严包实。干紫菜3克，清洗干净后，开水煮1分钟，捞出控水。准备肉松15克、熟黑芝麻2克，根据个人嗜咸程度，选用榨菜丝3-5克。也可以加用火腿肠丝1/2根（可选）、黄瓜丝10克（可选），总之，根据个人爱好添加。
这里重点强调一下肉松，是昨晚上新做的肉松，我也刚刚发表了“家庭自制肉松的详细做法”，感兴趣的朋友们可以“关注”我后，去参考一下，自己在家也能做出美味的五香肉松。
3、剪下大小合适的保鲜膜1张，均匀撒上熟黑芝麻2克，把略微搁置的糯米饭平铺在保鲜膜上面，整形成长方形，长度比油条略长2厘米，方便把油条裹住。糯米饭上面再平铺一层肉松，约15克。把油条头尾交叉，摆在糯米饭、肉松中心，两根油条中间摆上紫菜3克、榨菜丝3-5克。也可以根据个人爱好，再添加火腿肠丝1/2根（可选）、黄瓜丝10克（可选）。
