老式糕点的工艺传承百年,外表看起来朴实无华,其实手作工艺十分讲究。
桃片糕的糯米要去皮留心,磨粉要求连续过筛,才能保证云片最后薄如书页,香脆讨舌。入口说不出是咸还是甜的口感,有点魔性,令人琢磨。
香草老蛋糕蓬松软乎乎,拿在手中忍不住用手捏捏,触手般的棉花感。
经过高温烘培,质地非常轻巧,不同于西式糕点的厚重,松化绵密,香甜的奶香萦绕鼻腔。
不同包装的绿豆糕金砖适合自留或作为伴手礼。纯绿豆手作,健康少油,甜感只是低低回旋做个呼应,绝不抢戏。
老式糕点的工艺传承百年,外表看起来朴实无华,其实手作工艺十分讲究。
桃片糕的糯米要去皮留心,磨粉要求连续过筛,才能保证云片最后薄如书页,香脆讨舌。入口说不出是咸还是甜的口感,有点魔性,令人琢磨。
香草老蛋糕蓬松软乎乎,拿在手中忍不住用手捏捏,触手般的棉花感。
经过高温烘培,质地非常轻巧,不同于西式糕点的厚重,松化绵密,香甜的奶香萦绕鼻腔。
不同包装的绿豆糕金砖适合自留或作为伴手礼。纯绿豆手作,健康少油,甜感只是低低回旋做个呼应,绝不抢戏。
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