吃完嘴里满是清香，浓郁爽口，舌尖只要轻轻一碾，绵密甘甜豆沙就消融散去，像小时候吃的绿豆冰棍。
03
汪玉霞
大智路吉庆街1楼商铺
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一段小城故事，一块中式糕点也可以把日子过成诗。风靡江城近三百年的汪玉霞，糕点繁多，镇店的喜饼更是城乡婚宴，宴请的必备之一。
诺大印花样式，喜气洋洋。表层龙凤双纹，内里以冰糖，莲蓉，桂花，芝麻等入馅。
外婆特别喜欢的月饼，至今每年中秋的挚爱，她爱的就是老派其中口味的淳朴。
大喜饼与小喜饼的区别主要是内馅含量多少的区别，大喜饼因个体大故内馅含量多，小喜饼会少一些。
与我而言，尝过老派月饼的古早味，但是最爱的还是莲蓉咸蛋黄月饼。一代人有一代人的心头爱，但也不冲突，老字号也不只停留在老派。
碱酥饼让最和谐的美味包裹味蕾，质感丰富，层层叠叠，回味无穷。
用麦芽糖加食用碱调和后形成的较浓的米昔，再加入高品质的低筋粉调制成面皮，烘制后表皮酥脆，层次分明。
食用时掉渣需要用手接着吃，因而称为接酥，后传为武汉特有歇后语，汪玉霞的饼子——劫数（绝酥）；
