鱼香排骨
鱼香是传统川菜味型之一,讲究咸、甜、酸、辣、鲜、香六味合一,再搭配上各种蔬菜肉类,一想到就垂涎三尺呢。
食材准备600克排骨,青椒、红椒各20克,姜丝、蒜末、葱白各少许
4克盐,6克生粉,10克蚝油,20毫升陈醋,20克豆瓣酱
生抽、水淀粉、料酒、味精、老抽、鸡粉、食用油各适量
烹饪步骤- 1 把洗净的青椒切成圈。
- 2 洗净的红椒切成圈。
鱼香是传统川菜味型之一,讲究咸、甜、酸、辣、鲜、香六味合一,再搭配上各种蔬菜肉类,一想到就垂涎三尺呢。
食材准备600克排骨,青椒、红椒各20克,姜丝、蒜末、葱白各少许
4克盐,6克生粉,10克蚝油,20毫升陈醋,20克豆瓣酱
生抽、水淀粉、料酒、味精、老抽、鸡粉、食用油各适量
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