用最简单点烹饪方法，制作出家常美味。这道家常版的排骨鲜香娇嫩，家里熊孩子每次能干掉一大半，春天要适当给孩子补充些肉类。
By 默默_honllye
用料
- 精排 2根
- 姜葱蒜 少量
- 生抽 2勺
- 老抽 半勺
- 白砂糖 2勺
- 盐 适量
做法步骤
1、排骨洗净，沥水备用。姜葱蒜洗净，姜切片葱切段。
2、锅中放入适量油，带油温7成热倒入排骨，快速翻炒。
3、带排骨微微变黄，倒入姜葱蒜爆香，然后加入生抽、老抽、白砂糖、食盐。
4、继续翻炒，加入凉白开至菜量2/3处，盖锅盖转小火焖煮8分钟左右。
5、汁水收的差不多了，盛盘。一份鲜香下饭的家常红烧排骨就做好了，闻着就特别能刺激味蕾。
小贴士
1、排骨可以先在锅里去一下血水，去过水的排骨建议焖煮时间说缩短至5-6分钟，否则肉质容易变老。 2、喜欢偏甜口味，可以放2勺白砂糖。
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