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红烧肉和排骨正宗做法,红烧肉排骨的正确做法
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作者:YD166
2022-10-28 15:43:29
五花肉,排骨,切小块,烧水,开锅后煮2-5分钟 捞出过凉水 捞出备用 花椒,大料,葱,姜,干辣椒备用 放油,冰糖,炒糖色 冰糖融化 放入焯好的五花肉,排骨 不断翻炒,炒出多余的水分,炒出油 加入葱,姜,干辣椒,花椒,大料 2勺酱油 再放入料酒 放入盐,蚝油 加入清水,大火烧开,小火炖40分钟-1个小时 加入少量味精调味,出锅
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