做法超简单，有个破壁机就行。
黑芝麻或白芝麻都可以做芝麻酱，做法都一样。我这里用了50克的黑芝麻和150克的白芝麻，一共200克。如果你家有芝麻，可以稍微多做一点，因为太少破壁机做起来不方便。
下次我想全部用黑芝麻，那颜色肯定更黑亮诱人！
芝麻要先炒熟。
炒的时候要小火加热，不断翻炒，直至颜色微黄，就炒好了。不要炒焦了，会发苦。
黑芝麻，生的和熟的看不出区别。
所以，有2个办法可以判断有没有熟。第1个办法是跟白芝麻一起炒，白芝麻变黄了，黑芝麻也熟了。
第2个办法是闻到香味后，取一颗黑芝麻，能捻碎，就可以了。
我的黑芝麻是熟的，所以白芝麻炒好后，加入黑芝麻拌了拌，没炒。
炒好后混合的黑白芝麻。
