最后，把鲜虾装进矿泉水瓶时，记得虾头朝下一只一只的装进瓶子里，不要装得太过拥挤，留出一些空隙，可以让活虾在瓶子里面呼吸，尽可能地保持住虾的新鲜度。然后往瓶子里面加入冷水，冷水要灌满瓶子，把瓶盖拧紧，放到冰箱里冷冻即可。
要吃时候就把矿泉水瓶拿出来，用剪刀把瓶子的外皮剪掉，泡一下温水解冻即可。每次拿一瓶，一瓶正好可以做一盘，这样随吃随取，很方便。
储存一个月后的虾，解冻后，和储存之前的对比，虾的颜色没多大变化，虾头没有变红，虾身也没有发白，一看就知道，新鲜度保留得很好，肉质也紧实。
1、我们在选择瓶子的时候，一定要选干净的矿泉水瓶或者纯净水瓶，不要用绿茶、奶茶之类的饮料瓶装，即使洗干净了，还是会有饮料味道残留，串味了虾就不好吃了。
2、不要选太大的矿泉水瓶，最好选550ml容量的瓶子，一般一瓶够吃一顿了。如果选太大瓶，解冻之后吃不完，再进行二次冰冻，虾肉会变得松散，也不新鲜了。
3、解冻虾时，最好能用简单剪开瓶子，然后用温水泡一下，解冻之后就要赶紧烹饪了，放得太久了，也会影响肉质和口感。
为什么用保鲜盒储存虾效果不好？也许有朋友会问，为什么不用保鲜盒储存呢，用保鲜盒储存，解冻时也很方便。小编也曾试过用保鲜盒加水储存虾的方法，解冻之后，虾的肉质也会很松散，试验几次发现，保鲜效果确实不如矿泉水瓶储存的好，这是因为矿泉水瓶的密封性更好些。
结语：用矿泉水瓶储存虾，由于虾与空气隔绝，解冻后的虾肉和新买的一样鲜，不会变得干柴，可以很好地保持鲜虾的新鲜度的，不管是白灼还是油焖，吃起来口感也不会变差。
