3、饼皮上刷油,撒点点盐,撒上些许面粉,在饼皮上划一个口,迅速沿着边缘卷起,四周收口
4、大头在下按扁,均匀地擀开,饼不要擀得太实了,不用太用力,擀成0.5公分左右的厚饼,太薄了饼会发硬
5、电饼铛不用刷油,饼直接放锅里盖好锅盖一小会,饼面有起泡了鼓起,在上面刷一层油,翻面,再刷一层油不要太多,再翻面,30秒
6、饼看起来很软的吧,出锅咯
面粉的营养功效
养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘,性凉,入心、脾、肾经;养心,益肾,除热,止渴;主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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