炒好的肉臊子直接倒入一个无水无油干净的盆里面。这样做的肉臊子味道特别香，吃着一点也不会腻。味道美滴很，聊咋咧！
我家每次炒肉臊子都是这么一大盆，有些人可能觉得做的有些多，对老陕来说，一次做个十几斤肉臊子很普遍。这样做的肉臊子它里面没有水分，全是油，就算放在常温下保存吃几个月都不会坏。但是有个重要的特点，这个臊子必须被油淹没才可以，做好的臊子可以用来炒菜、拌面条、夹馍吃。
喜欢的朋友可以试一试，咱们今天的肉臊子的制作就分享到这里了，如果你喜欢我的美食分享，不要忘记关注美味小舍哦。咱们下期介绍陕西岐山臊子面的家常做法，下期再见！
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