3、用保鲜袋装好，放入冰箱腌24小时以上，保鲜袋口最好打个结，避免血水流出。
保鲜袋装好
4、从冰箱里拿出鸭子，冲水清洗一下（不然五香粉会粘在鸭上，成品出来丑丑的），放入锅中，锅里加水，没过鸭子，加点姜片和葱段，大火煮沸后，转小火，煮40分钟。（中途尝一下鸭汤的味道，如果不够咸的话，再加点盐，汤咸一点没关系，反正也不喝，汤如果淡了，鸭子更加没有味道。）煮了40分钟后，就可以啦，关火，再焖1个小时。
5、取出可直接斩件，也可以放凉后放入冰箱冰2个小时再斩件，或者，出锅后入凉水泡十几分钟，都可以的，看你自己喜欢。反正这个鸭子不油腻，冷热都可以吃的。
呜呜，五香粉没洗干净，果然有黑点！
很香很有味道，而且做法很简单，有没有[耶]？（除了时间长点，慢工出细活，好东西都不能急于求成的，是吧？[思考]）
第二天早上送杂粮粥，很搭哦[小鼓掌]
