3.购买正规渠道的食品，认真阅读产品标签，选取具备正规资质的食品经营者进行购买，同时要注意销售地方的环境卫生状况、是否有生产许可证等。并注意产品标签上的生产日期、保质期和储存条件；
选购新鲜的湿米粉(线)要确认产品生产日期、保质期，湿米粉(线)应保存在4℃以下的温度条件，且当天食用完。
除此之外
日常预防食物中毒
我们还要远离这几种食物
容易引起中毒的几种食物
◉ 久泡的木耳
木耳久泡之后，会因变质产生生物毒素，或者滋生细菌、真菌等致病微生物，严重时可导致中毒。
其症状类似于误食毒蘑菇中毒，常引起急性肝、肾功能衰竭。发泡木耳最好用热开水，热水会缩短泡发时间，减少木耳被细菌污染的机会。
◉ 发芽的土豆
发芽或者表皮颜色变青的土豆中，含有龙葵碱，食用后对肠胃有较强的刺激性和腐蚀性，对中枢神经有麻痹作用，严重可危及生命。
