7、不同颜色的桃山皮也可以任意组合,或者配合模具做出立体花纹。把桃山皮放在手心压扁,内馅放在桃山皮中间,用虎口的位置慢慢推动桃山皮,完全包裹住收口要收紧。搓成圆形,放入模具压制成型。立体花型的模具,可以用另一种颜色桃山皮先铺满花片,清理多余的桃山皮,然后再放进去包好的月饼,压制出立体花型月饼。
8、颜色自由搭配组合,做好的月饼摆放在烤盘上,烤箱预热160度,上下火烤约15分钟。
9、不要烤上色,注意观察。
10、晾凉后放在密封盒里保存,因为都是自制无添加,保质期较短,记得放在冰箱保存。
小贴士
低油低糖,适合老人和孩子食用。
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