怎么在家做家庭烧鸡,一个家庭怎么做烧鸡

1、鸡子清洗干净，用厨房纸吸干水分，用叉子在鸡身上的每个部位都扎上眼，鸡子更入味，成熟快

2、准备一大盆，把除了蜂蜜之外，所有的调料都放进盆里，带上手套，给鸡子做个“按摩”，揉搓一会，使鸡子更好入味敷保鲜膜冰箱冷藏腌制半天，时间越长越入味，中间翻面

3、腌制好的鸡子，从冰箱拿出再揉一会，去除调味料，挂在通风处风干1小时，鸡子做出来口感更好

4、把葱段、姜片放入电饭锅底部码好，放入鸡子，按煮饭标准健，结束后，用筷子扎一下，能轻松扎透即可，我用的是跑地鸡，又用了一次快煮键，鸡肉更软烂