本次测评分为
客观测评和主观测评
具体什么情况？往下看！
客观测评
本次比较试验
检测指标涉及有
3大类、16个检测指标
包括品质指标（蛋白质、脂肪、非固体乳脂）、安全指标（污染物重金属、兽药激素残留、非法添加物和防腐剂）和卫生指标。
卫生安全指标
16款牛奶皆达标
检测指标，对比了国家标准和欧盟指令，选用两者最严标准和限值做判定。
结果显示：16款常温纯牛奶安全指标全部符合达到最严标准。
品质指标
国产常温纯牛奶不输进口
欧盟并未对牛奶品质做出规定。所以本次比较试验的品质指标按照国标要求执行。
1
蛋白质含量：
16款常温纯牛奶
蛋白质含量
均符合我国国标要求
但蛋白质含量表现差异大
结果显示：
❶伊利金典、纽仕兰、安佳、蒙牛特仑苏蛋白质含量较高；
❷而德运、德亚蛋白质含量相对较低。
2
脂肪含量：
脂肪含量是什么意思呢？
就是如果没有了脂肪
牛奶的香味就会不足
喝起来会“寡淡”
结果显示：
❶ 16款常温纯牛奶中，伊利金典、蒙牛特仑苏、君乐宝优质牧场牛奶脂肪含量表现好，高出标准34%。
❷ 8款进口常温纯牛奶脂肪量普遍较低，偏差不大。
3
钙含量：
牛奶中有丰富的活性钙
钙吸收率高达98%
有效促进骨骼生长
娃正在长个子
要多喝牛奶
结果显示：
❶爱氏晨曦、纽仕兰、君乐宝优质牧场、蒙牛特仑苏四款纯牛奶钙含量较高；
❷无论是国产牛奶还是进口牛奶，钙含量均超过标签值的10%，各款纯牛奶钙含量没有显著差异。
4
非脂乳固体含量：非脂乳固体含量非脂乳固体含量越高，牛奶的品质越好。
结果显示：
❶君乐宝优质牧场、伊利金典、蒙牛特仑苏非脂乳固体含量排前三，8款国产牛奶非脂乳固体平均值为9.2g/100g；
❷ 8款进口牛奶非脂乳固体平均值为8.8g/100g，均高于国标要求，国产牛奶表现优于进口牛奶。
