7把冰凉的藕片控干水分放在一个容器内，容器最好底部小点这样可以用尽可能少的果珍水浸泡过来藕片。
8把冲好的果珍倒进去，水量以没过藕片为准。
9碗上盖保鲜膜放冰箱冷藏浸泡一晚，第二天取出藕片已经吸收了果珍里的颜色非常漂亮吧？
10将泡好的藕片拣出来摆盘，大家要注意一点就是浸泡过程中如果有可能还是要翻动翻动藕片，这样才能令所有的藕片颜色一致，我这个就是没动，结果有的藕片摞着放了，两个挨着的藕片之间有些部位颜色就很浅，所以下次要注意这点。
11摆好盘就可以上桌了，如果客人还没到家那可以盖一层保鲜膜避免表面干掉，等客人来了撕去保鲜膜就上桌一点不浪费时间。
小提示：也可以用别的颜色比如粉色绿色的果汁来浸泡，总之是给自己家人做的，自己喜欢啥就用啥，浸泡过程中尽量能翻动翻动藕片，这样每个藕片的颜色才能均匀一致。
第四道：泡椒藕带白萝卜
所需食材：白萝卜一大根，泡椒藕带一袋，白醋20克，盐6克，白砂糖20克。
制作过程：
1首先准备好所有食材，为了颜色好看一定要用白醋，最好用酿造的别用勾兑的，我用了一袋买的现成的泡椒藕带一起泡，如果你没有的话用泡椒做也可以的。
2先把白萝卜洗净刮去外皮，选白萝卜时一定要仔细观察萝卜上有没有黑点，一般外表看有黑点的往往内心也有黑心了，如果黑心的或是萝卜内部有黑点了就别吃了。
3去过皮的萝卜先切成大段，尽量每段长度相等，最后的成品就会更漂亮。
4再把段先切厚片再切粗条，粗细随你的喜好就行，我个人喜欢粗点的吃着带劲儿。
5把所有切好的萝卜条都放在一个大碗里。
6撒上6克盐，我这是很大一根白萝卜放了6克盐，如果你的白萝卜多就再加盐的量。
7双手端起大碗颠颠颠，把萝卜和盐颠均匀，然后室温放着腌制2小时，如果天热就减少腌制时间。
8腌制时间到了看到萝卜被盐*出来好多汁水，双手抓起一把腌好的白萝卜条使劲攥干水分，攥干水分的萝卜条放在一起。
9加入20克白砂糖。
10再加入20克酿造白醋。
11将买的现成的泡椒藕带一袋连汤带藕带都倒在萝卜碗里。
12用无油的筷子搅拌均匀，一定筷子别有油不然会造成萝卜腐败变质。
13大碗上盖上保鲜膜放入冰箱冷藏泡24小时就可以吃啦！
14吃之前用干净无油的勺子吃多少取多少，剩余的还放回冰箱冷藏保存为好。
小提示：操作过程和使用的工具器具一律不能有油，避免萝卜腐败变质，一定要冷藏保存避免长白毛，其实冷藏保存真的更好吃，吃的时候凉冰冰的更爽更好吃呢！喝粥还是配馒头米饭都是不错的，有兴趣的赶紧买萝卜也做来吃吃看吧！泡一天就行，简单省事还快手哈！吃完保证你也会爱上的！
第五道：金枪鱼芝麻菜沙拉
