临近年底了,各位网友朋友们是不是又想家了呢?
其实对于在外打拼的人来说,家乡的一些特产是最能勾起思乡之情的。
因为这些特产不光是有“妈妈的味道”,而且还是在其他地方吃不到,就算是吃到了也不是儿时记忆深处的味道。
而说起家乡的味道,我就经常想起儿时吃的一种“粑粑”,这是在我家乡到了清明节期间几乎家家户户都会做的一种粑粑。
并且这种粑粑,还要用一种树叶包着来蒸煮,而它的果实虽然能吃,而且还是有毒的,可是却能榨油,以前农村娃就抢着进山捡它来卖钱。可是现在却常掉落一地,也没人问津了。
儿时美食:桐叶粑粑这种曾经用来包粑粑吃的树叶叫桐油树叶,而做的粑粑就是桐叶粑粑。
相信很多南方地区都有这个习俗,就是用油桐树的叶子来包粑粑,吃起来有一种非常独特的香味,这也是当时农村娃最馋的一种小吃了。
油桐树,也叫桐油树,这是在南方很多地方都有分布的一种树木,它通常是生长在海拔1500米以下的丘陵、山地中。
油桐树是大戟科、油桐属的一种落叶乔木,树干长得很高大,一般可以长到10米左右,而且它的树皮是灰色,近光滑的。
而叶片却很肥大,多数是卵圆形的,并且光滑的,这也是民间常用它来包桐叶粑粑的原因。
采摘回来之后,只要用水清洗好了,然后把面粉,或者是米粉做的粑粑放在上面,两边一合上就可以了。在小时候一听说要包桐叶粑粑了,孩子们就会兴高采烈地去山里采摘桐叶,想起来那个时候的快乐是真的简单。
桐油果也能卖钱,儿时抢着去捡在农村里长大的小伙伴,应该都认识油桐树。这种树是非常好辨认的,一般人都不会认错。它的生命力很强,在一些贫瘠的荒山,也能茁壮成长。
有些甚至在岩石堆中都能生长,它的花期是在三四月份,而果期则是在秋季的九十月份。
油桐树其实全身都是宝,不光是叶子常被采摘来包粑粑吃,还会用它的叶子来包裹一些野果。而它的果实更是有大用途,在以前农村娃就常去山里抢着捡来卖钱,一袋一袋地把它们背下山去。