6. 将除黄油和葡萄干之外的材料全部入揉面桶中；
7. 用厨师机低速5分钟将材料混合成团，面团能拉出粗膜时加入黄油；
8. 先用低速3分钟将黄油与面团充分混合，再转中速搅打6-8分钟，面团能拉扯出透明有弹性的薄膜；
9. 将泡软并擦干水分的葡萄干入面团中，低速搅打2分钟，使葡萄干均匀地混合在面团中；
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