常见的鲁邦种多是水粉比1:1的液态酵种，如果配方使用了100g液态鲁邦种，则可以替换成50g粉 50g水。鲁邦种有一定的发酵力，所以含鲁邦种的配方酵母会减少，如果替换鲁邦种，配方中的酵母量则需要调整至常规添加量。当然，少了鲁邦种，面包的风味会单薄一些。
烘焙原料看似不多，但想要做出好成品，还真不能马虎，大家还有哪些想要知道的原材料，在留言中告诉我们吧！
做面包面团没成膜怎么补救（做面包的面团很粘手怎么补救）
阅读全文>>2022-10-29 02:02:31
做面包的面团太硬了怎么补救（做好的面包面团有些硬怎么加水）
阅读全文>>2022-10-29 02:25:42
做面包的面团不成形（做面包面团太硬补救）
阅读全文>>2022-10-29 02:01:25
做面包的时候面粉不够怎么办（做面包时面团很黏怎么补救）
阅读全文>>2022-10-29 02:30:43
做面包的时候不小心放的普通面粉（做面包的面粉为什么会发粘）
阅读全文>>2022-10-29 02:17:53
做面包没有面粉怎么补救（做面包的面没发起来怎么补救最快）
阅读全文>>2022-10-29 02:12:48
做面包中途加了面粉怎么办（做面包的时候面粉加多了怎么办）
阅读全文>>2022-10-29 02:20:16
做面包的面粉太黏了怎么办（做面包的面团很粘手怎么补救）
阅读全文>>2022-10-29 02:02:15
做面包用了普通面粉怎么办（为什么普通面粉不能做面包）
阅读全文>>2022-10-29 02:43:42
做面包的面团特别黏怎么办（做面包时面团太稀如何补救）
阅读全文>>2022-10-29 02:35:50
