大年初九玉皇生诞，记得吃3样寓意美好的食物一、糕粿
在汉族民间，尤其是南方一带，大年初九讲究吃糕粿食物，所谓糕粿食物，就是用糯米制作而成的食品。吃起来口感同如麻糬、又甜又软又Q弹。有着福运，官禄等美好寓意。
【糕粿】
1、准备150g粘米粉，50g玉米淀粉，500g水直接混合，搅拌至无颗粒的液体状。提前把干香菇泡发洗净，剁碎；再准备一些虾米切碎；
2、起锅烧油，把香菇和虾米碎小火炒出香味，盛出备用；再倒少许油，放少许肉末翻炒变色，加生抽，蚝油，鸡粉炒香；然后把香菇和虾米倒进去翻炒均匀盛出备用。
3、锅中烧水，盘上抹油，水开后把盘子放入里面，倒入两勺粉浆，盖上盖子蒸2-3分钟。然后表面撒上一层炒好的肉料，再倒两勺粉浆，盖上盖子继续蒸3分钟；以此类推，直到把所有食材用完为止。最后再蒸5-8分钟即可。
